O preço do boi gordo em Santa Catarina caiu 0,3% na média das três primeiras semanas de junho, segundo dados da Epagri/Cepa, após meses de alta contínua no estado. A queda acompanha um movimento nacional iniciado em maio, quando o aumento da oferta de bovinos para abate, devido aos custos maiores de manutenção no inverno e à queda na qualidade das pastagens, pressionou os preços para baixo. Mesmo assim, em relação a junho de 2024, a valorização do boi gordo no estado ainda é de 26,5% acima da inflação do período.
Segundo o analista Alexandre Luís Giehl, da Epagri/Cepa, a tendência é de nova alta nos preços nas próximas semanas, pois a oferta de bovinos prontos para abate tende a diminuir durante o inverno, forçando os frigoríficos a melhorar suas propostas para garantir escalas. Essa reversão já é observada em outros estados, como Rio Grande do Sul (1,8%), Mato Grosso do Sul (1,1%) e Minas Gerais e Mato Grosso (0,9%), enquanto Santa Catarina ainda mantém leve queda, mas com sinais de recuperação em algumas regiões.
No mercado externo, Santa Catarina exportou apenas 143,3 toneladas de carne bovina em maio, uma queda de 37% em volume e de 35,1% em valor em relação ao mesmo mês de 2024, seguindo a retração observada em nível nacional. Já no mercado interno, os preços do atacado em SC voltaram a subir nas três primeiras semanas de junho, com alta de 1,7% na carne de dianteiro e 1,2% na de traseiro, sinalizando retomada de valorização no estado, mesmo com a retração pontual na arroba do boi gordo no início do mês.
