Entrou em vigor nesta quarta-feira, 1º, o novo sistema de rastreabilidade do Ministério da Agricultura e Pecuária para controlar o uso de antimicrobianos na produção pecuária. A medida vai documentar todo o ciclo de vida dos animais, do nascimento ao abate, atendendo às exigências da União Europeia, que exige a comprovação de que os animais exportados não receberam medicamentos proibidos.
O maior impacto será na pecuária bovina. Como o ciclo de produção do gado pode durar de 24 a 36 meses e os animais costumam passar por diferentes propriedades, o registro completo do histórico sanitário se torna mais complexo. Outro desafio envolve os ionóforos, aditivos usados na alimentação do rebanho e que também são restritos pelo mercado europeu.
Especialistas avaliam que o novo sistema deve aumentar a transparência e a segurança sanitária da cadeia produtiva, mas exigirá investimentos em tecnologia, gestão e controle nas propriedades rurais. Enquanto setores como a avicultura e parte da suinocultura devem se adaptar mais rapidamente, produtores da bovinocultura já discutem alternativas para manter o acesso ao mercado europeu.
