A Epagri iniciou o projeto Cadeia Produtiva do Mel com o objetivo de compreender todo o trajeto do mel, desde a produção até o consumo final ou exportação. Para isso, é essencial a participação dos apicultores catarinenses — a pesquisa não se aplica aos produtores de mel de abelhas sem ferrão. A partir de julho, um questionário on-line será enviado via WhatsApp para apicultores com mais de cinco colmeias, levando cerca de 15 minutos para ser respondido diretamente pelo celular.
O levantamento vai identificar onde estão os produtores, quanto produzem, como manejam suas colmeias e para quem vendem o mel. Essas informações permitirão que a Epagri organize melhor ações de extensão rural, assistência técnica e políticas de crédito específicas para o setor apícola. Embora parte dos dados já exista em órgãos como o IBGE e a Cidasc, detalhes fundamentais só podem ser fornecidos pelos próprios produtores, com base nas últimas três safras.
A Epagri garante o sigilo das informações e esclarece que os dados pessoais, como o CPF, serão usados apenas para controle interno. Segundo a coordenadora do projeto, Cíntia Uller Gómez, o importante é que os apicultores sejam sinceros nas respostas. A expectativa é que a pesquisa contribua para fortalecer ainda mais a apicultura em Santa Catarina, com políticas públicas alinhadas à realidade do campo.
