O município de Canoinhas reforça sua posição como protagonista na produção de erva-mate em Santa Catarina, conforme revelado pelos dados mais recentes do Observatório Agro Catarinense, divulgados na última pesquisa realizada em 2022.
Com uma produção anual de 7.502 toneladas de erva-mate, Canoinhas se destaca como a maior produtora individual do estado. Além disso, a microrregião de Canoinhas, que abrange os municípios vizinhos, emerge como a região líder na produção catarinense, totalizando 27.735 toneladas por ano.
Esses números evidenciam o papel fundamental que Canoinhas desempenha no setor agrícola do estado, contribuindo significativamente para a economia local e regional. A produção de erva-mate não apenas gera empregos e renda para os habitantes da região, mas também fortalece a identidade cultural e histórica do município, que há décadas tem na erva-mate uma de suas principais atividades econômicas.
O reconhecimento da excelência da produção de erva-mate de Canoinhas e sua microrregião ressalta a importância estratégica desse setor para o desenvolvimento sustentável do estado de Santa Catarina. Além disso, destaca-se o potencial de crescimento e inovação que pode ser explorado para impulsionar ainda mais a indústria da erva-mate na região.
O que beneficia a produção na região?
Alguns dos fatores que propiciam a produção da erva-mate são as condições climáticas e geográficas da região. Uma pesquisa da Embrapa destacou os resultados, os quais indicam que locais de menor altitude, mais quentes no verão e menos chuvosos no final do ano são preferíveis para o cultivo da espécie.
A produção de erva-mate no Planalto Norte Catarinense se destaca pela abordagem sustentável e tradicional adotada pelos produtores. Cultivada sob a sombra das araucárias e outras árvores nativas, conhecida como “caíva”, essa prática preserva conhecimentos ancestrais de povos indígenas, caboclos e imigrantes europeus.
Além disso, os ervais da região são compostos principalmente por plantas nativas, sem uso de agrotóxicos, e se beneficiam do sombreamento da mata de araucária, que protege contra a perda de radiação e ventos, mantendo a umidade necessária para as plantas. Essas condições únicas resultam em uma erva-mate mais doce, menos amarga, com folhas mais verdes e maior teor de cafeína em comparação com outras regiões.
Diante desses dados promissores, Canoinhas reafirma seu compromisso com a qualidade e a expansão da produção de erva-mate, consolidando-se como um polo agrícola de destaque no cenário estadual e nacional.
