A economia de Santa Catarina segue em ritmo de crescimento. De acordo com estimativas da Secretaria de Estado do Planejamento (Seplan), o PIB estadual avançou 5,4% nos 12 meses encerrados em junho de 2025, em comparação com o mesmo período do ano anterior. No acumulado de janeiro a junho, a expansão chegou a 6,1%, impulsionada principalmente pelo setor agropecuário, com destaque para a produção de carne suína e de frango.
Na suinocultura, o estado segue como líder nacional, respondendo por 29,1% dos abates e 29,5% do peso total das carcaças produzidas no país. Em 2024, Santa Catarina embarcou 719,4 mil toneladas de carne suína ao exterior, movimentando US$ 1,70 bilhão. Já em 2025, os embarques seguem em alta: de janeiro a julho, foram 433,5 mil toneladas exportadas, com receita de US$ 1,07 bilhão, o melhor resultado da série histórica para o período.
Na avicultura, o estado se consolida como o segundo maior produtor do Brasil, com participação de 13,4% da produção nacional. Em 2024, Santa Catarina abateu 886,7 milhões de frangos, alta de 1,8% em relação ao ano anterior. As exportações também cresceram, garantindo recorde histórico em receitas. Em 2025, até julho, o estado já embarcou 668,2 mil toneladas de carne de frango, que renderam US$ 1,37 bilhão.
