Santa Catarina alcançou a posição de terceiro maior exportador de mel do país, com exportações que somaram US$ 7,7 milhões de janeiro a agosto de 2024. Com aproximadamente 16 mil apicultores, o estado produziu 4,75 mil toneladas de mel em 2022, destacando-se pela qualidade do produto e sua competitividade no mercado internacional, segundo o Observatório FIESC. A apicultura catarinense se beneficia de condições favoráveis, que mantêm o estado entre os cinco maiores produtores do Brasil.
Entre as variedades de mel produzidas em Santa Catarina, o Mel de Melato da Bracatinga se destaca por suas características únicas, como a cor escura e a ausência de cristalização, que lhe conferiram um selo de indicação geográfica. Esse mel, produzido a cada dois anos a partir do melato de cochonilhas que se alimentam da seiva da bracatinga, tem 95% de sua produção destinada à exportação, refletindo a importância econômica do setor para o estado.
A crescente demanda mundial por mel é reforçada por estudos que estimam que o mercado global atingirá US$ 14,28 bilhões até 2029, o que coloca Santa Catarina em uma posição de destaque, fortalecendo sua relevância no cenário internacional e confirmando o sucesso de seus apicultores.
